Snídaně našlapaná zdravou energií to je to, co umí udělat den mnohem příjemnějším. Samozřejmě, že mě víc baví snídat pomalu, dlouze, ale v týdnu, když je ráno kalup, přijde vhod snídaně připravená den předem. Miluju fermentovanou ovesnou kaši od Kitchenette, různé směsi rostlinného mléka, ovesných vloček a ovoce. Pravda, snídaně číslo jedna to není, tou je jednoznačně English Breakfast, obzvlášť, když ji s přáteli vyhlásíme na dovolené na statku. V našem podání má několik chodů, vejce, slaninu, fazole, čaj, kávu a vinný střik v různém pořadí a kombinaci. To je nejhezčí ráno. Tentokrát ale recept vysloveně zdravý, navíc s oblíbenými chia semínky, bez mléka, bez lepku, bez cukru, přesto velmi chutný. Ideální snídaně, co se dělá přes noc, případně i jako svačinka nebo dezert.
Oříškový chia puding (4 porce)
1 hrnek kešu ořechů
4 sušené fíky (případně datle, brusinky, rozinky)
2 hrnky vody
1/2 hrnku chia semínek
lžička skořice
čerstvé ovoce (maliny, borůvky, banán, jablko)
nepražené kakaové boby
Do robotu nasypu vše vyjma chia semínek a rozmixuji, po té vmíchám chia semínka, rozdělím do skleniček, nasypu čerstvé ovoce a dám do lednice. Ráno hned jak vylezu z postele vytáhnu z lednice, během 15ti minut ranní rutiny se skleničky ohřejí na příjemnou teplotu. Posypu ovocem a kakaovými boby.
Dobrou chuť!
